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13日上午，乡村振》兴如东室外』“热力”不减，乡村振兴烈日骄阳下，乡村振兴如东新店镇三角渡村大大小小的乡村振兴藕塘⌒　里正在上演着“冰火两重天”的极致“烤”验。

眼下，乡村振兴正逢莲藕▓采摘季节。乡村振兴藕塘里荷叶田田、乡村振兴荷ξ　香四溢，乡村振兴采藕工们一手挎着水ζ枪在水下小▽心冲洗藕根，乡村振兴一手熟练地将莲藕从淤泥中扯出，乡村振兴随着一根根胖嘟嘟的乡村振兴白嫩◇莲藕陆续浮出水面，藕塘主刘龙胜的乡村ζ　振兴脸上难掩丰收∑的喜悦。“今天的乡村振兴产量大概1000斤，虽然累，乡村振兴但是乡村振兴高兴啊！”

半入泥浆半顶烈△日

“半身入泥浆，半身顶烈日”，这是夏季采藕人的真实写照。在三角渡村的一处藕▂塘里，采藕工古爱明正“站”在藕塘里，手拿高压水泵，在淤泥中行进摸索、采收。“你看现在的水位像是到我腰部，其实并∩不是。”话音刚落，他整个人忽然拔高了一节，“这个藕塘的水位在70公分左右，我们◥在采藕的时候需要跪行。”古爱明是安徽人，他与藕塘主刘龙胜是老乡，也是多年的合作伙伴，今年53岁的◥他从事采藕工作已有30多年，是一名专业的挖藕人。“天气这么∏热，水里却很凉快。”烈日当空≡下，古爱明大半个身子浸在泥浆中，晒得黝黑的脸上布满了密密麻麻的汗珠。“上身晒太↙阳、下身泡凉水其实并不是最难受的，最难受的是在水里待√久了，身上湿气重。”他告诉记者，每到采藕」季，采藕工们在经历“湿热”考验后，多多少少都会患上湿疹。“夏天起湿疹、冬天老寒腿，一般人都ξ吃不来这份苦，挖藕人基本都有风湿病。”古爱明一边跟记者聊着，手里ω的活也没停下。在♂他的身体周围，一根根完整的莲藕时隐时现，正等待着收藕工来收。

采藕也是技术活

辨位、冲洗、挖藕……在藕塘的另一侧，刘龙胜也在马不停蹄地劳作着『。数十载的挖藕经验，让他练就了一双找藕的“火眼金睛”。“挖藕是体↘力活，也是技术活。PG电子·(中国)官方网站-IOS/安卓版/手机APP官网下载”他指着荷叶的根茎说，采藕的第一步是要看茎认位，“通过根茎，我们能看出莲藕在淤泥里的‘走向’。”莲藕栽种时一「般按照统一的方向排布，根茎一般长在莲藕的“尾椎”上，采摘时，需要先〖拔掉过长的荷叶，再顺着根『茎找到藕根，确定←藕身方向后，再用高压水枪来冲刷莲藕根部的淤泥。等到淤泥松动了，便能顺势拔出莲●藕∑　。“不能冲到藕身，否则冲‘黑’了莲藕，就卖不上价格╲。”

刘龙胜告诉记者，新鲜的莲藕十分脆嫩，高压水枪若是直接对准藕身∞冲刷，莲藕断了，淤泥从藕孔中窜进去，莲藕就会发黑，变成不值〖钱的“次藕”。“必须顺☆着藕身，冲刷掉‘困住’莲藕的』淤泥，再用手轻轻把横在塘底的藕拉出来，才能得到品相好的莲藕。”说来简单，但实际操作却需要长时间的练习。“我们※这边都是熟手，每天采摘个100斤不在话下。”说话间，刘龙↘胜就跟变魔术似的，轻轻松松将一段一米多长的莲藕“冲”了出来。

生活“藕”有奔头

半天时间，10亩见方的∏藕塘里密密麻麻地漂浮着数不清的莲【藕。“我今年一共种了160亩莲藕，每天采摘结Ψ 束、分拣完后，全部拉到南通观音山批发市场去，那边有商▂贩采购。”刘龙胜说，刚挖出来的莲藕，就放在水◤里，让其漂浮着。每天的采摘量以市场行情△来定，需求多就多挖点，需求少就少挖点。“今年早熟藕〓好的能卖到6元一斤，等后面成熟些，产量应该能再高一些。”“比ζ　雪犹松脆，无丝可得飘；轻拈愁【俗碎，味嚼已先销。”夏藕脆香、甜润，是一□　种深受市民喜爱的食材。刘龙胜种植莲藕的新店镇三角渡村是◇远近闻名的“水乡”，这里水质优良，沟河交错，种出的莲藕淀粉含量高、清脆爽口，基◎本不愁销路。“我们从小暑开始挖，断〖断续续一直能挖到明年谷雨后。”刘龙胜说，小小的莲藕一年到¤头下来，虽说赚不了大钱，但也能让全家衣※食无忧。“儿子和我一起种，他负责跑市场，我负责日常々管理，虽然种藕▅赚的是辛苦钱，但也让我们⊙的生活有了奔头，还是挺满足的。”