食品安全
关系千家万户
关系百姓民生
广州市场监管部门
坚持做好食用农产品快检抽检
守护广大市民群众
菜篮子、年广米袋子、州肉果盘子
2023年,菜鱼抽检广州市ㄨ场监管部门完成“肉、合格菜、率揭鱼”等食用农产品快检216万批次,晓→完成食№品抽检11.16万批次,年广全年达〇到每千人5.9批次,州肉合格率98.52%,菜鱼抽检不合格处置率达100%。合格
全市→农贸市场(大型超市)
食用∏农产品快检全覆盖
2023年,率揭全市近600家农贸市场和大型超市均全部开展了快检,晓→筛查销毁问题产品4.37万余公斤。年广对“肉、州肉菜、菜鱼抽检鱼”等消费量大的食用农产品,实行“天天快检、日日公示”,农贸市场至少每个月覆盖全部档口。
同时,还在全市生鲜电商总仓“一对一”驻点,部署建立食◥用农产品快检室。
此外,还以专业技术机构为依托,组建讲师团,到各企业巡回开展“面对面”培训,专门针对新业态快检人员进行“点对点”业务考核,提升快检工作人员食品安全操作技能和专业水平㊣。
食品抽检合格率98.5%
食品安全抽检按照食品安全国家标准进行检测,一般检测时间需要数天甚至更长时间,比快检更精准、全面。
2023年,广州市场监管部门落实均衡抽检,增加高风险、高不合格率食品的抽检频次,加大农兽药残留、重金属残留、“两超一非”(超范围超限量使用食品添加剂和添加非食用物质)等指标的抽检力度。广州市市场监管局本级全年发现1600余批次不合格产品,主要问题包括食用农产品农兽药残留、餐饮食品微生物超标、餐饮具洗涤剂残留等。
对于不合格食〓品,市场监管部门已经敦促食品生产、经营者落实食品安全主体责任,封存不合格食品,暂停生产、经营不合格食品,召回已上市销售的不合格食品,排查不合格原因并进行整改。
同时,市场监管部门对ぷ违法食品生产、经营者进行行政处罚,构成犯罪的依法移送司法机关处理。不合格处置率达100%。
此外,坚持做到4个“100%覆盖”:
100%覆盖所有食品大类、品种和细类;
100%覆盖获证的在产食品生产企业;
100%覆盖大型超市、食品批发市场等重点销售主体;
100%覆盖集体用餐配送单位、中央厨房等重点经营单位。
接下来,全市市场监管部门将持续贯彻落实民生实事工作要求,加强食品安全风险防控,全力保障√市民食品安全。
来源:“广州市场监管”微信公众◣号
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