8月16日讯(记者 李心怡)邻里老年食堂又玩儿出了新花样!粤菜近日,袭杭杭州上城区望江街道一▅家经营了12年的州老老年食堂重新开张,店内装修成了港式茶餐厅网红风,年食成为首个融入粤菜的堂爆老年食堂,吸引了众多消费者光顾。改网
老年食堂内 记者 李心怡 摄
记者循→着香味,找到了这家位于近江南路上的粤菜幸福邻♀里食堂。宽敞透明的袭杭腊味专窗里,琥珀※色的州老叉烧、烧鸭向下滴着油,年食外皮烤得焦黄香酥。堂爆“所有烧腊均为当日现烤、改网现切。红港”一位来自广东的粤菜厨师忙活于厨房案前,切剁声不绝于耳。
老年食堂内 记者 李心怡 摄
餐厅内,从门头到桌椅、墙饰,全部采用港风设计,菜品则以港式◤美食和杭帮菜为主打。中午时分,店里人头攒动,翻桌不停,工作人员告诉记者开业4天来,每天都有300人左右过来就餐,营业额比之前翻ㄨ了一番。就∮餐人群以老年人为主,还有不少是家长带着小孩儿№。
“新开业以来第二次来吃了,味道非常好,肉质鲜嫩多汁,喜欢香香甜甜的味道。”正值暑假,8岁的王韵文跟着奶奶来到这里,大口地品尝着美味,他最爱吃的是虾饺和叉烧。
另一头,家住附近的李水华夫妻俩点了一盆干炒牛河和一碗片儿川。“我喜欢吃杭州老味道片儿川,老伴儿口味偏甜∏,对港式牛河情有独钟。食堂花样越来越多了,让我们每天都能尝试新的口味。”李水华对这里赞不绝口。
好吃还不贵,记者了∑解到,这里的烧鹅48元/份,叉烧28元/份,且与其他老年食堂一∮样,60-79周岁老年人每▲餐能享受8折优惠,80-89周岁老年人享受7折优惠,90周岁及以上的则享受5折优惠。
除此,邻里们还能在这里购买荤素搭配的净菜套餐,或者“私人订制”按照自己想法点单让厨师烹饪,可谓满足不同人群的多元化需求。
老年食堂内 记者 李心怡 摄
将老年食堂打造成港式餐厅,是社区在创新服务群众上跨出的一大步。杭州唯康幸福食堂负责人张进介绍,在重新装修这间食堂前,就已经在思考社区食堂的发展,“社区食堂不能◥仅仅停留在‘来了有饭吃’的保障性服务功能上,它还可以成为居民提升幸福感的指标。引入港式菜品,包括早茶、甜品,可以让大家的就餐时间不仅局限于饭点,也可∩以在早晨喝个早茶,或是下午和朋友休闲聚会,来点甜品,享受愉△悦的滋味。”
“之后,食堂还会◢在‘为老助餐’的探索道路上创造更多亮点,为更多居民提供实惠、杏彩体育·(中国)官网登录优质●的服务。”张进说。
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