灶火腾腾

满桌佳肴宴亲友

天南海北汇聚“云上长桌宴”

快来看看

有没有↑你家年夜饭桌上的看网主菜

除了大家提及≡率最高的这20道菜

还有很多菜虽然做法不同

但名字都很相似

不管→什么鱼

在除夕夜都叫“年年有余”

在湖南

红火鲜辣的剁椒∏鱼头

总是占据年夜饭餐桌“C位”

剁辣椒覆盖着白嫩的鱼头肉

有着鸿运当头的美好寓意

在贵州

酸辣开胃↙的酸汤鱼

听到名字就令人不禁流口水

配着酸∑汤鱼

米饭都能多吃两碗

当然还有「西湖醋鱼、红烧鲤鱼、年夜

清蒸鲈鱼、饭榜炸带鱼、家年

腊鱼、夜㊣　饭友选熏鱼、准备鱼糕、菜看出鱼饼

……

总之

不管咋做，看网不管什么鱼

在除夕夜都叫“年年有余”

年夜饭

得吃“盆满钵满”

在很多地方，年夜上菜得论“盆”

食材装得满满当当的饭榜

既表达食材丰盛，又寓意着家人团聚

更有☉来年要“盆满钵满”之意

广东的家年“盆菜”

是一种汇聚◆海鲜、肉类的杂烩菜式

盆菜的食物按一定的次序层叠摞起

上层放海鲜、鸡鸭等

下层放容易吸收汤汁的豆制品与⌒蔬菜

一家人围坐分食

吃的就是团圆与热闹

湖北竹溪的团圆宴席

有一道压轴盆菜

竹溪蒸盆

用山地撒欢的土猪，晒成腊蹄髈

上蹿下跳的健美土鸡，烹作喷香有嚼劲的鸡块

再配上高山土豆、竹笋、木耳、

香菇、蛋饺等二十余种食材

先蒸再焖，揭盖一看

腾腾热气，暖胃暖心

还有北方的涮锅、川渝的火【锅、

甘肃庆阳的暖锅、福建的“佛跳墙”

……

盆中融融洽洽，桌旁和和乐乐

经历∴一年的辛劳

不论海味或山珍，土猪或母鸡

都在咕嘟咕嘟的热浪中相互依偎

聚成了年的滋√味

尝出了家的味道

福利放送

“龙字吉祥菜”

许多吉祥菜还带“龙”字

如龙井虾仁、龙舟鲤鱼、三鲜龙凤球等

大厨为大家送上名菜教程

学会了今晚露一手！

其实，年夜饭

早已超出了“吃”的范围

它是一年辛劳的慰藉

是辞旧迎新的仪式感

是一家人团团圆圆的快乐

更是对未来的期待与祝福

快截取你的2024新年吉祥菜

年夜饭加一道

把好运吃出来