入冬以来，疏风散热试♀试食疗广东昼夜温差较大，防感方流■感较为多发。疏风散热试试①食疗↑近日，防感方中国疾控中心病毒病所国家流感中心专家研判认为，疏风散热试试食疗我国将继续呈现多种呼吸道病原交替或共同流行态势，防感方短期内仍将以流感病毒为主。疏风散热试∑　试食疗要预防流感，防感方日常勤通风、疏风散热试试食疗勤洗手、防感方增强抵抗力很关键。疏风散热试试食疗

　　今天我们在食疗方面准备了一些疏风散热的防感方ㄨ食谱，方便大家日常调理预防。疏风散热试试食疗

　　鱼腥草

　　鱼腥草，防感方因其自带一股浓烈鱼腥味而得名，疏风散热试※试食疗但煮熟后会变淡，是一种清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的ぷ药食两用中药材。它的鱼腥气味来源于其有效成分，一种叫“癸酰乙醛”的挥发油，动物〗实验发现≡，鱼腥草的挥发油及提取物能抑制及阻断流感的复¤制。此外，鱼腥草还含有黄酮类化合物等有效成分，而黄酮类对抗流感病毒也有一些效果。

　　在防治疾病和保健时，认为凉拌生吃■效果较好，但鉴于其性微寒，采取熟╳食加工的方法更稳妥，如用来︻煲鸡、鹌鹑，中和寒性，特别是虚寒体质及老年幼儿等体弱者。

　　鱼腥草川贝煲猪肺

　　材料：鲜鱼腥草150g（干品30g）、川贝3g、猪肺1个、瘦肉100g、蜜枣2粒、姜片2-3片（3-4人量）。

　　烹调方法：新鲜♂鱼腥草摘去老根、须，留下嫩白根及叶片，清洗干净，捆扎备用（干品→浸泡用煲汤袋装好）；川贝清洗；将猪肺的▂喉管接入水龙头中灌入清水后倒出，反复多次至不再洗出血水，切大块，入锅内加姜片翻炒片刻后装入汤煲；瘦肉洗净切〓块，与药材、蜜枣等放入汤煲，加适量水，武火煲15分钟后改∑文火煲1小时，少量食盐调味即◥成。

　　薄荷

　　薄荷能疏风散热、辟秽解毒、清利咽喉，具有一定的预防流感作用，风热感←冒或麻疹初起时亦可用来辅助。除了可疏风散热、透疹，还∮能疏肝解郁。

　　薄荷鸡蛋鲈鱼汤

　　材料：新鲜薄荷5g、鸡蛋2个、鲈鱼片150g、生姜数片（1-2人量）。

　　烹调方法：

　　薄荷洗净，鲈鱼切片，用生粉、糖盐油等略加腌制调味。锅内加水，放入鲈鱼＠片、生姜，搅拌烫熟，加入薄荷，打入鸡蛋，不∮断搅拌煮约5分钟，加适量食盐调味即可。（全媒体记☆者 赵冬芹）