网络上有很多口口相传的妙招儿毒蘑菇鉴别“妙招儿”,听起来似乎都颇有几▓分道理。毒蘑那么,别靠这些所谓的妙招儿“妙招儿”靠谱吗?
中国农业科学院农业资源与农业区划研究所、国家食用菌产业↘技术体系副首席专家黄晨阳研究员在接受《中国消费者ω 报》记者采访时明确表示,毒蘑以下所谓毒蘑菇鉴别“常识”“妙招儿”都是别靠错误的。
颜色鲜艳的妙招儿菌子○才有毒?错。一身雪白的毒蘑鹅膏菌看起来普通,却是别靠︾一朵致命的“白毒伞”;色彩不艳、长相普通的妙招儿肉褐鳞小伞、秋盔」孢伞等,毒蘑也具有◤极强的别靠毒性。
长在阴暗潮湿处的妙招儿菌子才有毒▆?错。所有菌子都倾向于长在阴暗潮湿的毒蘑地方,跟毒性无△关。别靠可以食用的鸡腿菇常在牛粪ㄨ等动物粪便上“绽放”,而包括“白毒伞”在内的很多№毒蘑菇,却都长在干净的林间草地上。
不生蛆、虫子不◆吃的菌子才有毒?错。著名毒菌——豹斑鹅膏常被→虫子光顾,还有很多带毒的菌子,掰开后¤有无数条蛆。
和银器、大蒜一起煮会变黑的菌子才有毒?错。并不是所有的毒素都能与银々器、大蒜等发生反应。
受伤变色、流汁液的菌子才有◥毒?错。确实有些毒蘑菇受伤会变色,但像松⊙乳菇、红汁乳□菇的“伤口”及流出的乳汁均能变成蓝绿色,但它们都是味←道鲜美的食用菌。
菌盖上有疣、柄上】有环和菌托的菌子才有毒?错。虽然这№类菌有毒且种类占比较大,但也有不少毒蘑菇没有上述特征,如外观很平常的粉↓褶菌。(记者李建)
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